濃蝦湯

這一個湯真係超級好飲又抵飲, 我只係買左1斤蝦仔就可以.

材料:4人份量

1斤蝦(SIZE細都無問題)

1條紅蘿白切粒,

1條西芹切粒

1粒洋蔥切粒

2粒大蕃茄切粒

50ML 白酒

50ML牛奶

2片BAY LEAF

1)將蝦洗淨瀝乾

2)放入預熱180度焗爐焗到有蝦香即可

3)在湯鍋下油炒香蔬菜粒, 加入蝦及BAY LEAF再炒香

4)加入白酒再炒一回待酒蒸發加入牛奶及水至蓋過材料煮45分鐘

5)用BLENDER打碎所有材料隔渣(如有忌廉可加入令個湯更滑)