試驗版之煎牛扒+蘋果酥
近期真係太愛煮野食, 咁岩無人開飯, 所以我就自己整個快晚餐同家人享受下
研究煎牛扒, 睇左好多post得出2個辨法去煎:
一)煎前10分鐘落鹽+pepper醃, 加油係牛扒上, 白鑊出煙就放牛扒每面煎1分45秒(5成熟).反轉第二面時再加上牛油不停淋面,. 最後怕出血水就煎好即用錫紙蓋5分鐘
二)牛扒咩都唔醃煎好先放調味, 加油係牛扒上, 白鑊出煙就放牛扒每面煎1分45秒(5成熟)最後怕出血水就煎好即用錫紙蓋5分鐘
上面果位係買左某超市牌冷藏牛扒($50), 下面係買apita買既要花多1倍價錢, 出來既效果呢....係冷藏扒勝出, 加上用左第一方法煎更加香都美味.
食飽又滿足我既煮食慾望後, 再去焗左個蘋果酥出來配雪糕食.
研究煎牛扒, 睇左好多post得出2個辨法去煎:
一)煎前10分鐘落鹽+pepper醃, 加油係牛扒上, 白鑊出煙就放牛扒每面煎1分45秒(5成熟).反轉第二面時再加上牛油不停淋面,. 最後怕出血水就煎好即用錫紙蓋5分鐘
二)牛扒咩都唔醃煎好先放調味, 加油係牛扒上, 白鑊出煙就放牛扒每面煎1分45秒(5成熟)最後怕出血水就煎好即用錫紙蓋5分鐘
上面果位係買左某超市牌冷藏牛扒($50), 下面係買apita買既要花多1倍價錢, 出來既效果呢....係冷藏扒勝出, 加上用左第一方法煎更加香都美味.
食飽又滿足我既煮食慾望後, 再去焗左個蘋果酥出來配雪糕食.
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