菠蘿蛋糕批

整這個蛋糕賣樣相當滿意, 不過味道就麻麻同樣又係有待改進

今次睇左YAHOO既新煮意度既白酒梨批改成.

因為我係9吋批模左右份量都增加左

批底: 牛油及低粉77G(其實做完後我覺得低粉應該要多少少至岩)

糖份及蛋 65G, 杏仁粉32G

牛油放軟加入糖分及雞蛋攪拌再加入低粉及杏仁粉攪到無粉粒再放入雪櫃雪最少30MINS.


杏仁忌廉材料:牛油, 糖分, 蛋及杏仁粉77G

牛油放軟加入篩過糖分再加入蛋及杏仁粉攪到幻滑即可

將批皮壓平放入模中再放入杏仁忌廉最後加上菠蘿片

入爐180度焗35-40分鐘