芒果布丁奶凍(附食譜)

近期芒果甜品大熱, 

今次整左3層甜品, 所以要早一晚整定一層奶凍:
第一層奶凍食譜:
牛奶: 200ml, 忌廉100ml, 糖5湯匙, 魚膠粉2茶匙
將牛奶同忌廉放入煲內用慢火煮
糖同魚膠粉攪拌待牛奶煮到出白煙就加入內煮到糖溶關火待涼就放入杯內, 雪凍!
第二層芒果布丁食譜:
芒果2個, 牛奶150ml, 忌廉150ml, 水400ml, 糖5湯匙, 魚膠粉2-2.5茶匙
1)將芒果起肉加入牛奶,打成蓉(家中無攪拌器,所以我無打成蓉只係隨意攪拌就算)
2)將糖同魚膠粉拌好, 水煮起放入糖同魚膠粉直至糖溶就可以關火待涼再放入芒果奶
3)忌廉打起拌入, 再放回奶凍上層
第三層芒果肉
將芒果起肉切粒放入第2層之上
咁就完成