PANCAKE (附食譜)

難得一天既假期, 靜靜地留係家中休息下仲好過.

午餐唔想食太多, 就整個PANCAKE又簡單用來配雪糕又得, 想食咸既又可以加芝士火腿亦可.

份量:3-4片

材料: 低粉55G , 雞蛋一隻, 牛奶100ML, 水2湯匙, 牛油15-25G(坐熱)

1)將麵粉加蛋攪拌成麵糊.

2)水及牛奶攪拌後, 分3次加入麵糊中充分攪拌至無粉粒

3)最後加入牛油溶液, 靜止30MINS

用平底鑊加薄薄一層油用中火煎香2面即可.