大阪燒(附食譜)

其實之前睇個其他BLOG都介紹係家中整大阪燒架啦, 自己亦好早幾個月之前都試過係家整, 不過就扮勁無跟份量以為開個漿差不多就可以, 點知整到出來超難食呀...失敗呀!!

早幾日見到個台灣日本人既BLOG介紹又覺得超易仲要今次有埋份量, 咁我就俾多次機會自己啦...今次成功係度同大家分享下個食譜先...下次大家想整大阪燒都唔洗買咩大阪燒粉咁大包又唔係一次可以用得晒, 只要大家家中有包低筋粉就可以啦.

材料:
低粉50G
水50ML
椰菜絲70G
雞蛋1隻
配料如蝦, 豚肉都可以加入大阪燒內

1)先將麵粉及水攪拌好再加入椰菜絲及蛋攪拌

2)加入其他配料

3)平鑊中小火加入油放左個燒餅, 面層再加入豚肉片

4)煎香再轉另一面小火加蓋煮3分鐘左右令到豚肉片香脆

食時加入豬排汁, 再按自己喜歡加入紫菜, 木魚絲沙律醬亦可.

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