烤焗Prime Rib (香草鹽及紅酒洋蔥醬汁~附食譜)


這塊Prime Rib有成1.8磅, 3個人食都足夠飽肚....
靚牛扒只需簡單既烤焗已經足夠, 今次二面煎香再用140度焗20分鐘已經夠.

紅酒洋蔥醬汁:
材料:
洋蔥半個
紅酒125ML
糖3茶匙
鹽及黑椒
麵粉1湯匙

將烤盤既牛汁取出再加入洋蔥, 鹽及黑椒一起炒香, 加入紅酒及糖煮到杰身即可.


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