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一條又懶又貪食既蛇, 每年只希望可以去旅行已經好滿足
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懶譜
懶譜-小菜
5月 08, 2014
涼瓜豆腐滑炒蛋(附食譜)
材料:
涼瓜1條
硬豆腐1件
蛋2隻
蒜2粒
1)將涼瓜切薄片加入鹽至軟身沖水, 再下煲灼2-3分鐘
2)豆腐切條先煎香
3)下油先炒香蒜加入涼瓜炒片刻, 加入豆腐加入少少魚露再炒一回
4)開大火加入蛋汁炒30秒即關火
P.S想食時仍有少少蛋汁, 要將蛋下鑊後再一回就即關火用餘下既火力令蛋熟就可以
涼瓜想無苦, 就要先用鹽醃一醃再拖水
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