咖啡心太軟(附食譜)

星期六去左中環創意坊行下, 一心一意去果度食野點知食物舖同佢報紙介紹有D出入唔算太吸引, 所以同友人就走回平時食墨西哥野既地方食晚飯.點知個店員幫我ORDER錯野, 原本大大份既變左一條細到唔細既SOFT TACO....咁大食既我又點知...食完個唔完美既晚飯唔上唔落, 附近又唔知邊度有甜品.

最後帶住個半空既肚回家自己焗個心太軟來食算數...
HOHO...這個心太軟由我整到焗完都真係15分鐘之內, 如果大家日後出去食完個唔夠飽既晚飯回到家試下來整個心太軟填補埋果3成既胃部空間都唔錯.
自己好喜歡像咖啡, 所以整這個心太軟仲加左D咖啡粉一起煮, 食時有陣陣咖啡味非常唔錯

材料(1人份):
咖啡粉2茶匙
雞蛋1隻
65%朱古力30G
糖10G
牛油 20G
低筋麵粉 20G

1)先將朱古力及咖啡粉隔水座熱, 同時就將雞蛋及糖攪拌到差不多奶白色
2)朱古力溶後加入牛油攪拌好
3)將2材料拌入雞蛋及糖中攪拌好再加入已過篩的麵粉攪至無粒
4)蛋糕模抹上少許牛油後篩上可可粉, 即可將麵糊倒入放入已預熱190度焗爐焗6-7分鐘(時乎你既模既大小, 如果小模就短D時間都可以)