洋蔥豬扒(附食譜)

其實我唔係好常煮豬扒, 我怕豬扒煮得過熟會好鞋口, 自從有左豬鞍之後, 我覺得原來豬都咁好味. 宜家都唔會太怕煮.

不過今次唔係用豬鞍整, 係上次去梁九記買既豬扒, 好厚身帶點肥, 真係唔錯. 下次入去都要再入貨.


這一味菜式真係好好味, 醃料都係生抽, 糖, 麻油及生粉, 但煮出來非常入味.

材料:
豬扒  3塊
洋蔥 1個
醃料:
糖 2茶匙
生抽 1湯匙
麻油 2湯匙
生粉 2茶匙


1)先將豬扒拍鬆, 再用醃料醃30分鐘
2)洋蔥切絲, 先炒至剛轉色即可
3)原鑊下油煎至豬扒金黃及熟再加入洋蔥炒一炒, 即可上碟