白酒煮藍青口(附食譜)

這個青口因為家中無白酒只係用上蒜頭同清水去煮, 味道都唔錯.

超市亞姐教: 先將青口洗一洗後, 瀝乾水就加入鑊中加水煮到青口開左少少口就倒水出.

在鑊加入牛油爆香蒜頭再加入青口及少少白酒 再焗一焗至青口完全開口就關火就可以食.

材料:
牛油 3湯匙
蒜   4粒切碎
白酒 50ML
藍青口 1盒

1)先將青口洗淨瀝乾水
2)下牛油慢火炒香蒜就加入青口炒一回
3)最後加入白酒加蓋煮至青口開口即可.



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