香葉肉碎煎豆腐(附食譜)

我自己非常喜歡用豆腐做菜式, 想令小朋友喜歡食平淡無味既豆腐, 只要煎得金黃香口就引到小朋友食多2件, 今次再加入肉碎再加入陣陣香味既九層塔用來配飯一流...

材料:

豆腐  2磚

肉碎  4両

蒜蓉    2粒
九層塔  數片

醃料:
生抽  1湯匙
生粉  2茶匙
糖     1茶匙
麻油  1湯匙

1)肉碎加入醃料醃10分鐘, 豆腐切4件
2)豆腐用慢火煎金黃備用
3)先爆香蒜再加入肉碎炒香再加入豆腐炒一回加入香葉即關火.