南瓜抹茶曲奇(附食譜)

材料:
南瓜蓉    120G
牛油        50G
糖            30G
蛋            1隻
低筋麵粉120G
抹茶粉    1茶匙

1)先將南瓜去皮蒸熟壓爛(如果想幼滑就過篩一次)
2)將室溫牛油加糖攪拌再加入蛋
3)再加入南瓜及抹茶粉攪勻
4)最後加入已過篩麵粉輕攪勻, 將麵團包好休息30分鐘
5)壓平用曲奇模壓出造形
6)用180度焗15分鐘