日式烤蘿蔔(附食譜)

係圖書館見到本《佐賀阿嬤的超元氣料理》
最近好想知日式食物係點煮
重點係, 好簡單又好靚咁
咁梗係試下啦!
第一味試日式烤蘿蔔

食材：
白蘿蔔  1/2條
麻油  適量

調味料：
高湯醬油  適量
七味辣椒粉   適量

1. 白蘿蔔去皮，切成2cm厚。
2. 燒熱平底鑊, 加麻油, 再放蘿蔔, 加蓋轉小火, 焗10分鐘到蘿面有焦色即可.
3. 按個人習慣加入調味料.

就咁食, 已經有好清香的蘿蔔味.
當然加埋調味料就更好味啦.
另外, 所謂的高湯醬油,
係將調味料加入鮮味的做法,
至於高湯就人人唔同,
我今次做法係昆布+柴魚+日式鼓油+味琳+水煮開
大家都可以試下.