焙茶杯子蛋糕(附食譜)

今個假期一D都無偷懶試左幾款新菜式同蛋糕, 對自己都幾滿意.

前幾日買左D焙茶粉就試下整個蛋糕仔做茶點, 這個食譜做法簡單, 做出來既蛋糕仔好鬆好軟..

大家有時間都可以試下做, 其實自己想加咩味既粉都可以, 唔想加任何咩都得..自由配搭

材料(6杯)
蛋白 2隻
蛋黃 2隻
糖 30G
低筋麵粉 35G
焙茶粉 10G

1)蛋白打至起泡,糖分2次加入用高速打至蛋白起角
2)加入蛋黃攪勻再加入已過篩粉類攪勻放入焗盤以160度焗13-16分鐘