花雕蛋白蒸蜆(附食譜)



上星期六為友人整左個小小蛋糕, 剩左3隻蛋白, 食物更係唔可以浪費啦,更係用來蒸蛋白最好..再加入D蜆落去就更加鮮味, 今次懶無用保鮮紙包好, 所以蒸出來唔靚仔..

材料:
蜆 半斤
蛋白 3隻
花雕 1-2湯匙

1)將蜆先蒸3分鐘, 將蜆水留5湯匙加入蛋白及花雕再蒸8分鐘即可

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