蜂蜜輕蛋糕(附食譜)


這一個蛋糕食譜真係好易整, 一早用左前後30分鐘就已經攪點, 焗完用來當早餐一流..


材料:
蛋黃3隻
全蛋 1隻
糖 15G
蜜糖 15G
低筋麵粉 20G

1)先將蛋黃, 蛋加入糖及蜜糖攪勻
2)預先煮滾一煲水再隔水將材料1用高速攪至蛋糊至奶白(約6-8分鐘)
3)分2次將麵粉加入蛋糊中再放入烤盤以170度焗16分鐘

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