黑芝麻芝士腸仔麵包杯(附食譜)


黑芝麻功效真係好多有通便, 解毒同埋重點係烏髮...家族好早就有白髮宜家都要開始食多D黑芝麻...今次就將黑芝麻加入麵包一起焗食時有點芝麻香..


材料:
高粉 150G
低粉 20G
依士 1茶匙
糖 25G
水/奶 110G
牛油 10G
鹽少許
黑芝麻 2湯匙
腸仔 5條切粒
芝士片 2片切粒

1)將依士及糖加入水中待10分鐘
2)加入麵粉搓勻再加入牛油搓至薄膜, 最後加入黑芝麻搓勻, 發酵約60分鐘
3)麵團排氣, 搓圓靜止10分鐘
4)加入腸仔及芝士粒搓圓放入MUFFIN 模中進行第2次發酵約45-60分鐘, 面層掃少少蛋液
5)以180度焗13-15分鐘即可.

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