XO醬肉碎炒冬瓜粒(附食譜)


上次睇完肥媽節目已經好想煮這個菜式, 平時我都係用冬欣煲湯多, 估唔到用來炒又爽口, 加入XO醬就更加惹味

材料:
冬瓜 1片
XO醬 2湯匙
肉碎 4両
生抽 1湯匙
糖 1茶匙
鹽 1茶匙
生粉 1茶匙
麻油 1茶匙
乾蔥 1粒
蒜 1粒

1)將肉碎加入生抽, 鹽, 糖, 生粉, 麻酒醃15-20分鐘
2)下鑊爆香乾蔥及蒜加入肉碎及XO醬炒勻, 最後加入冬瓜粒煮5分鐘即可.

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