素意粉(附食譜)

人到中年都會怕發福加上皮膚麻麻, 宜家係食方面都較注重多菜少肉, 簡唔中都會整下D全素, 咁岩今日係星期一就送上Green Monday食譜~素意粉, 這個意粉我都無偷懶係自家製相比包裝意粉更有咬口

材料:
大蘑菇 3個
乾蕃茄 3-4條
橄欖 5-6粒
鯷魚 2條
車厘茄 5-6粒
意粉 2人份
蒜 2粒
羅勒 4-5片

1)將乾蕃茄, 鯷魚及橄欖切粒, 蘑菇切片, 車厘茄切半,
2)意粉如用包裝就依指示煮好備用, 留流少量煮意粉既水
3)先加入蒜及蘑菇炒香, 再加入乾蕃茄, 鯷魚及橄欖及意粉加入2-3湯匙意粉水炒勻最後加入羅勒, 車厘茄, 鹽及黑椒即可.

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http://josearfung.blogspot.hk/2014/06/carbonara.html