黑芝麻麻糬波(附食譜)

上次整既芝士波波食過番尋味, 今次加左黑芝麻同樣香口美味.其實這個做法真係好簡單, 只要控制好焗爐火力就可以.
如果太大火力, 焗完之後個麻糬波外皮會好厚身, 所以焗時千奇唔好用對流風.
而且要晒上少少水令佢外皮焗起來都會軟綿綿...

材料:

糯米粉 150G

鹽 1-2茶匙

牛奶 100ML

蛋 1隻

牛油溶液 20G

黑芝麻粉 2湯匙

1)將糯米粉加入牛油溶液, 牛奶, 鹽及蛋攪勻

2)再加入黑芝麻粉攪勻好用保鮮紙包好休息30分鐘

3)手掃油再搓麵團成圓形

4)用180度焗5分鐘再開爐曬水在麵團上再以170度焗20分鐘