香辣茄汁大蝦(附食譜)

以前會覺得買食材就一定要買新鮮, 但宜家好多冷藏食材都唔會輸蝕過新鮮的味道...所以家中都有D冷藏食品準備係度, 怕有時無時間去街市都有D野煮下..好似冷藏蝦都係我雪櫃必有...

上次地們送左支辣茄汁今次就用來煮大蝦食..估唔到這個辣茄汁又真係幾刺激, 酸碌辣辣幾開胃

材料:
大蝦 8隻
辣茄汁 3-4湯匙
糖 2茶匙

1)大蝦去腸剪腳洗淨抹乾,沾上生粉
2)鑊中加入1湯匙油煎香大蝦盛起
3)原鑊加入茄汁及糖再加入大蝦炒勻即可