清甜馬蹄糕(附食譜)

之前覺得整年糕都好易, 原來整馬蹄糕都係簡單快捷加上用上新鮮馬蹄更加清甜美味,而且自己係家整糕點就係可以自己控制甜度又可以加多配料, 每一啖都有馬蹄粒, 非常喜歡.

材料:
馬蹄粉 150G
粟粉 9G
庶糖 1條
水 900G
馬蹄 約8-10粒
油 半湯匙

1)馬蹄切粒, 粉類過篩加入450G水攪勻加入油
2)450G水加入庶糖煮溶加入馬蹄粒再加入馬蹄粉水用小火不停攪至杰身
3)將糕糊倒入而掃油的盤以大火蒸35-40分鐘