酸甜蝦無油版(附食譜)

新年真係食太多啦,過年後盡量煮野都清淡D, 今次這整個酸甜蝦以焗既方法免去油泡, 但焗出來既蝦都好香再沾上酸甜汁真係又健康又好味..

材料:
蝦 1斤
鹽 1茶匙
胡椒粉 少許
酒 1湯匙
生粉 3湯匙
醬汁:
喼汁 2湯匙
茄汁 4湯匙
糖 2茶匙

1)將蝦清洗好抹乾身加入調味最後卜上生粉
2)200度焗15分鐘/蝦轉色
3)白鑊將醬汁煮滾加入蝦炒勻即可