欖角一字骨(免炸版)

出面整D一字骨為求快都會走油炸香, 但係家用焗爐同樣做出香脆既一字骨, 用焗既仲可以迫晒D油出來真係唔錯..今次這個食譜真係一D油都無落都做得出香脆可口...

材料:
一字骨 2磅
欖角 4粒
欖菜 1湯匙
醃料:
生抽 1湯匙
生粉 2茶匙
麻油 1湯匙
糖 1茶匙

1)將一字骨用醃料醃30分鐘再卜上麵粉
2)以200度焗約20分鐘至2面金黃
3)欖角切碎加入欖菜再將焗好的一字骨攪勻.