煙鴨胸配青瓜沙律(附食譜)

好多時食甜品會食D心太軟加雪糕就係喜歡D一冷一熱既配搭, 至於食咸野就會喜歡食D肥膩食材時再配個酸酸地既食物去中和個油膩感覺...這一個菜正正就係咁...肥美既鴨胸本來食2,3件已經覺得好漏啦....不過配埋D酸酸爽脆既青口不自覺會食多2件

材料:
煙鴨胸 1件
青瓜 2條
鹽 1茶匙
魚露 1茶匙
蘋果醋 1湯匙
辣椒 1隻
蒜 2粒
糖 1湯匙
麻油 少許

1)將青瓜切段加鹽醃15分鐘至出水再用水沖洗抹乾
2)加入其他調味放入雪櫃30分鐘
3)鴨胸切片白鑊中慢火煎香再配上青瓜沙律即可享用.