午餐肉軟包(附食譜)

上次整果牛奶軟包好鬆軟家人一下就清晒, 所以今次就加塊餐肉豐富D..不過加入餡料既關係隔日食既話建議都係叮熱少少食就更加美味.

材料:
午餐肉 6片
高筋麵粉 250G
依士 3G
糖 20G
鹽 3G
牛油 20G
牛奶 150G

1)將牛奶加入糖及依士靜止10分鐘
2)加入其餘材料用攪拌器攪15分鐘至麵團光滑
3)包好麵團發酵60分鐘
4)將麵團排氣壓好分割每個約60G搓成長形再包入午餐肉
5)再包上保鮮紙進行第2次發酵約60分鐘
6)預熱焗爐至170度, 麵團面再灑上麵粉入爐焗15分鐘即可