涼拌拍青瓜(附食譜)

出街飲茶叫一碟拍青瓜最平都要二, 三十蚊啦...但自己係家只係花大家可能十幾分鐘就可以用6,7蚊價錢就做到一大盤, 夏天食就最岩架啦...我自己喜歡拍青瓜多過用刀切一條條, 覺得咁樣食先會更加爽口.


材料:
青瓜 1大條
蒜 3粒
鎮江醋 2湯匙
生抽 1湯匙
糖 1湯匙
麻油 1湯匙

1)青瓜拍爛加入1茶匙鹽醃10分鐘倒出多餘水份
2)將餘下材料攪勻加入青瓜醃5-10分鐘即可.