牛油蒜香炒大蜆(附食譜)

大家中秋節快樂, 唔知大家今晚會係家中做節定出街食呢? 如果係家中自己煮俾家人食既話, 這個菜式就岩晒大家,夠快夠方便,而且家中有小朋就無落白酒改用雞湯或者水都已經好好味...

材料:
大蜆 1斤
牛油 2湯匙
蒜 3-4粒
雞湯/水  1-2杯

1)大蜆回家浸鹽水吐沙
2)蒜切粒, 鑊中慢火加入牛油, 蒜再加入大蜆炒勻加入雞湯/水轉大火加蓋煮約3-4分鐘或大蜆開口即可.