合掌瓜紅蘿蔔瘦肉湯(附食譜)

最喜歡就係煲瓜類既湯水, 除左飲到啖湯水外連D瓜果都可以食埋一D都唔浪費.

合掌瓜用來炒之外,用來煲湯都非常普遍. 一般煲湯都會用D老身D有滋潤解燥功效.

材料:
合掌瓜 3個
紅蘿蔔 2條
瘦肉 四両
南北杏 少許
無花果 2粒

1)合掌瓜及紅蘿蔔去皮切件, 所有材料放入煲加入剛蓋過食材的水, 水滾轉小火煲2小時即可.