沙薑雞

我份人好為食又喜歡同一時間食多幾款口味. 係超市買左隻冰鮮雞, 唔想成隻都用來做燻雞; 更係切一半用來整我至愛既沙薑雞啦...早一既醃定好入味再自己整埋個薑蔥油配飯一流.

材料:

沙薑粉 2湯匙

雞半隻

酒 1湯匙

生抽 1湯匙

鹽 1湯匙

1)雞洗淨抹乾加入所有醃料攪勻醃半日或過夜

2)放回室溫30分鐘用大火隔水蒸20分鐘再焗5分鐘即可.