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懶譜
懶譜-小菜/主菜
8月 07, 2017
無水煮蕃茄椰菜花(附食譜)
之前就有好多人介紹用鑄鐵鍋做無水菜式一流.
其實無水煮菜就唔一定要用鑄鐵鍋; 今次我用左個普通平底鑊一樣煮到...可能菜本身多水, 所以用普通煲煮出來反而煮到收左D水無咁水汪汪仲正..今次用這個連埋蕃茄一起煮令到椰菜花吸晒蕃茄味道..係一個唔錯既素菜, 重點做法簡單.
材料:
蕃茄 4個
椰菜花 1個
水 2-3湯匙
蒜 1粒(可不加)
1)爆香蒜加入蕃茄粒及水用慢火煮5-7分鐘
2)加入椰菜花面層及少許鹽加蓋用中小火煮10分鐘關火焗5分鐘即可.
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