涼瓜炒豬頸肉


好多時新鮮肉都好過急凍, 但豬頸肉我一直都係買急凍.
不過上星期六放工後, 又想煮飯, 咁樣樣野都要買D唔洗解凍最快捷..
係肉檔見到有新鮮豬頸肉就買一塊啦...老實一塊貴過急凍1倍, 不過味道當然係好味過1倍有肉味又爽口...真係無回頭.

做法簡單20分鐘就攪掂...

豬頸肉 1件
涼瓜 1條
麵豉醬 1湯匙
豉椒 半湯匙
糖 1湯匙
魚露 半湯匙
生粉 半湯匙
油 1湯匙

1)將豬頸肉切條加入醃料醃15分鐘
2)下油爆香豬頸肉再加入涼瓜加1/4杯水加蓋用中慢火煮10分鐘即可
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