麻辣涼拌雲耳(附食譜)

近日天氣乍暖還寒, 今日仲要濕氣好重..最好就係食下D開胃野...

今次就整左個涼拌雲耳, 喜歡加D麻辣既就更加酸酸辣辣好過癮.

 

材料:

雲耳  1両

蒜蓉 2湯匙

生抽 2湯匙

老抽 1茶匙

陳醋 4茶匙

花椒油 1湯匙

糖 1-2茶匙

花椒粉 適量

1)雲耳浸軟, 滾水煮1-2分鐘瀝乾

2)所有調味攪勻加入雲耳放入雪櫃雪凍即可食.