麻辣涼拌雲耳(附食譜)

近日天氣乍暖還寒, 今日仲要濕氣好重..最好就係食下D開胃野...

今次就整左個涼拌雲耳, 喜歡加D麻辣既就更加酸酸辣辣好過癮.



材料:
雲耳  1両
蒜蓉 2湯匙
生抽 2湯匙
老抽 1茶匙
陳醋 4茶匙
花椒油 1湯匙
糖 1-2茶匙
花椒粉 適量

1)雲耳浸軟, 滾水煮1-2分鐘瀝乾
2)所有調味攪勻加入雲耳放入雪櫃雪凍即可食.


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