惹味椰菜仔



近日係街市見到有椰菜仔買....我最記得第一次食椰菜仔係外國讀書時, 係超市買回家試下整來食...不過當時都係灼左來食...味道都比較苦幾難入口架.


不過這款椰菜仔真係有豐富維他命,低脂又有高蛋白質. 跟住我上網查仲有去水腫功效.又低脂, 又去水腫, 女士聽到都覺得想試下.

今次我將椰菜仔切半, 再加入蝦干, 少少馬拉盞去炒, 令到苦澀味都減低..大家都可以試下.

材料:
椰菜仔 半斤
蝦米 2湯匙
馬拉盞 適量(可不加)
魚露 適量
糖 1茶匙

1)椰菜仔切半, 洗淨瀝乾
2)下油爆香蒜, 蝦乾加入椰菜仔, 下糖炒勻加入1/4水轉小火加蓋煮5-8分鐘
3)加入馬拉盞及魚露調味即可
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