合掌瓜螺咀湯(附食譜)

成個半月都無煲湯, 過年前仲去買左D螺咀想試下用來煲湯..點知隔左成2個月先記得佢既存在...

上星期六見心情好就煮下飯開心下..

之前成日都買D急凍螺頭去煲湯, 一心就想D湯有鮮味..點知無論買貴D又好平D又好既螺頭, 煲出來啖湯都無預期咁鮮甜...反而今次用D平價乾螺咀效果非常滿意, 煲完出來食同樣鮮味..以後都唔會再急凍螺頭又貴味道都不及乾的好....



今次買左台灣蘿蔔去煲只係放左一條同樣好甜...成條我自己一個人都食左一半...


材料:
乾螺咀 8-10粒
合掌瓜 3個
紅蘿蔔 1個
蜜棗 2粒
西施骨 1條

1)骨出水, 螺咀浸軟出水,
2)全部材料加入8碗水煲2小時即可. 
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