姖松茸蓮藕素湯

以前煲湯都要買雞, 豬展等肉去令個湯有鮮甜味道, 一直都覺得D湯肉真係好少食又覺得好浪費, 但唔落又覺得唔好飲...
後來好多人都提供好多素湯食譜, 發現用豆類如腰豆, 花生, 栗子, 合桃代替肉真係好方便.
宜家我家會長期放左包腰豆係雪櫃, 係街市買到D咩瓜菜加埋去煲就方便...

早前係街上飲過用姖松茸煲的雞湯, 覺得姖松茸好香好有菇味,

今次加埋來煲的素湯真係好正..有機會大家都試下.

材料:
姖松茸 10-12隻
腰豆 1碗
蓮藕 1條
紅蘿蔔 1條
無花果 2粒

1)姖松茸及腰豆 浸泡半小時
2)蓮藕及紅蘿蔔 去皮切件
3)所有材料加上水蓋過材料煲2小時即可.