豆醬煎黃花

對於潮州人來講豆醬真係雪櫃必備的調味料, 無論當豉油咁配蒸魚食又得, 用來炒菜又得...

我家最常係加入半煎的魚中作調味..煮出來D魚汁帶點鮮咸香, 單單魚汁配飯都可以食一碗

材料:
黃花魚 1條

豆醬 1.5茶匙
水 半杯
糖 半茶匙


1)黃花魚洗淨抹乾, 熱油下魚煎至2面金黃
2)加入所有調味煮加蓋煮2-3分鐘加入蔥段即可