快煮帶飯系列~豆腐餅

 一包肉碎成250克...成個星期只係帶一款菜式都好鬼悶姐......咁將肉碎各一半..這個就整個豆腐餅夠晒香口...重點係買左個新平價易潔PAN..慢火加蓋慢慢煎..就可以做到皮脆內有汁..真係好鬼正..

材料:

豆腐 半盒

肉碎 100克

蛋 半隻

豉油 1湯匙

糖 1茶匙

麵粉 1湯匙

冬姑 1隻

梅子 1-2粒

1)將冬姑同梅子切碎, 加入所有材料順時針攪勻至起膠狀

2)分4個餅, 放入雪櫃雪30分鐘

3)用小火慢慢煎至熟即可.