白桃焗豬鞍(附食譜)



自從試過豬鞍之後,宜家係家都簡唔中會煮下來食, 就算煮得過熟都唔會好似豬扒咁鞋口, 內裡仍然好多汁.

今次都非常簡單材料又唔多步驟又唔煩宜家煮既時間都係10分鐘之內非常容易

材料:
豬鞍1塊
白桃1個
鹽及胡椒少許

1)先將豬鞍用鹽及黑椒醃30分鐘
2)用GRILL PAN每面煎1分鐘
3)再放上已切片白桃在豬鞍上放入180度焗爐焗5分鐘即可
4)如果想整個醬汁都可以用一個白桃榨汁
5)在平底鑊少許白酒待蒸發加入白桃汁加少許鹽及黑椒即可.

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