芝士麻糬波(附食譜)

我自己好喜歡這個芝士波波, 但宜家出面愈買就愈貴, 有時仲要偏硬又無咩芝士香. 不如就自己親手做啦起碼一焗起可以食到新鮮熱辣辣...

之前焗極這個麻糬波都唔成功, 個外皮焗得過龍令到個皮硬, 今次這個食譜就岩岩好, 內外都軟綿綿非常好味.

材料:

糯米粉 150G

鹽 少許

牛奶 100ML

蛋 1隻

牛油溶液 20G

芝士絲 40G

1)將糯米粉加入牛油溶液, 牛奶, 鹽及蛋攪勻

2)再加入芝士絲攪勻好用保鮮紙包好休息30分鐘

3)手掃油再搓麵團成圓形

4)用180度焗5分鐘再開爐曬水在麵團上再以170度焗20分鐘