羊肚菌蘿蔔清湯(附食譜)

羊肚菌有益腸胃, 幫助消化同化痰, 對於痰多氣短有治療功效
味道濃郁, 有豐富蛋白質,19種氨基酸, 有D人話可以媲美冬蟲草.

第一次整羊肚菌想食到佢既原本味道, 所以整個清湯來配就可以試到羊肚菌既原汁原味, 簡單做法做出來清甜任何調味都無加, 加上蘿蔔好靚無渣份外甜美.

材料:
羊肚菌 8-10粒
蘿蔔 1條
菜湯 2碗
浸羊肚菌水 1.5碗

1)羊肚菌清洗後用1.5碗溫水浸1小時, 水隔渣加入菜湯加入蘿蔔(切2-3CM厚)
2)用中慢火煮20分鐘, 再加入羊肚菌煮10分鐘即可.