香草檸蜜烤雞(附食譜)

星期六係家中就整左個3-course dinner, 前前後後都唔洗企係廚房1粒鐘, 當中主菜就係最易整又最美味, 平時出街食一件雞都十幾蚊啦...今次係超市買左冰鮮雞大大隻都係$30, 仲夠3-4人食..認真抵呀!大家有興趣都可以跟以下食譜試整架, 皮脆肉嫩好juicy.

 

 

材料:

雞 1隻

牛油 10G

迷迭香 2枝

檸檬 半個

蜜糖 2茶匙

鹽 1湯匙

 

 

1)將雞洗淨抹乾身, 將鹽放雞內及雞外

2)牛油加入香草攪勻掃全雞內外

3)最後加入檸檬汁及蜜糖掃全雞內外, 半個檸檬放入雞內, 包好醃4小時

4)以180度焗50分鐘, 中間時間最好轉下雞令烤既顏色平均