蟹膏炒蟹

 

真係好耐無食炒蟹..以前最喜歡去大排檔食架啦..講真都年多無出去食晚飯..

上星期係街市見到心思思就忍唔住買回家自己整啦..

今次用左係阿布泰買既蟹膏醬來炒..就更加惹味..

材料:

肉蟹 1-2隻

薑, 蔥, 洋蔥 適量

蟹膏醬 1湯匙(可不放)

糖 半湯匙

1)將蟹洗淨抹乾加入生粉, 加入2湯匙油煎封蟹盛起

2)原鑊炒香薑, 蔥及洋蔥, 再加入蟹膏及蟹肉及糖

3)轉中小火加蓋焗2分鐘至蟹轉色即可