醬油茄子(附食譜)

又到清雪櫃時候,  見到有幾條茄子, 咁就一心一意一次過煮晒去..咁最好更係整個前菜/涼拌啦..一日食唔晒都可以放多幾日慢慢食晒去.

這個醬油真係唔錯酸酸地真係幾醒胃, 做法都係超簡單最後加上D柴魚真係提升晒個茄子..(>O<)

材料:

茄子 2條

調味:

醬油 3湯匙

水 3湯匙

糖 2-3湯匙

醋 2湯匙

1)茄子切件加入麵粉, 用2湯匙油煎到茄子金黃即可

2)原鑊加入調味煮滾再加入煎過茄子即可盛起.