旅遊簡易食譜~什錦海鮮蕃茄湯

今次去澳洲旅行係我煮得最多餐既一次, 除左可以慳錢之外又可以食到當地美味既蔬菜肉扒真係唔錯...

係超市買左什錦海鮮本來都係無咩期望此終都係冷藏左既海鮮, 點知煮左出來出奇地好味, 魚肉彈牙, 魷魚又好味, 這個湯真係好易整. 連友人都唔明我係香港可以煮足一日, 但去旅遊只係15-20分鐘已經整好一餐, 加上我地無買咩調味, 餐餐只有鹽及黑椒..但出來味道都非常美味, 原因好簡易就係當地既食材非常好.

材料:

什錦海鮮  200G

洋蔥  2個切粒

蕃茄 3個切粒

意大利青瓜1條切片

磨菇  4粒切片

1)煲中加油炒香洋蔥粒再加入蕃茄, 青瓜片, 磨菇炒10分鐘
2)再加入海鮮加1杯水調味煮10分鐘