椰香西米布丁(附食譜)

過年前整糕點,更有D剩餘物資係度...今次整左D椰奶係度...咁不如就整個椰香西米布丁啦...煮出來又陣陣椰香好鬼正, 加上這個甜品整左一大盤就算食唔晒, 第2日再翻焗同樣美味



材料:
西米 45G
吉士粉 2湯匙
椰奶 150G
蛋 1隻
牛奶 150G
糖 45G
牛油 20G


1)西米加入滾水煮10分鐘中間不停攪拌, 再關火焗15分鐘再隔水沖水瀝乾備用
2)吉士粉加入椰奶及蛋攪勻
3)將牛奶, 糖及牛油用小火煮溶加入材料2煮至杰身關火再加入西米放入焗盤以180度焗15分鐘即可