巴馬火腿牛柳卷(附食譜)

情人節就來到大家有無想到去邊度食飯呀...不過節日出街食飯一般都係出多幾倍價錢, 咁不如為自己另一半慳番D錢自己係家中整一餐食仲開心仲自在.

我自己覺得整西餐最舒服, 最喜歡就係醃完再攞晒D野入焗爐, 火都唔洗點睇, 夠晒方便,今次用巴馬火腿再包住牛柳一起焗, 食時帶點咸香有少少果香味真係唔錯.

材料:
牛柳 1條
巴馬火腿 4-5片

醃料
蒜 2粒
黑椒粒 1湯匙
迷迭香 1條
橙汁 半個
橙皮 半個
意大利黑醋 2湯匙
橄欖油 2湯匙
鹽 1茶匙

1)將醃料壓碎攪勻加入牛柳醃最少4小時式過夜
2)將巴馬火腿包住牛柳用鍚紙包實
3)以180度焗20-25分鐘即可

P.S 預先可以切好蔬菜粒加入鹽, 黑椒及橄欖油放在焗盤先焗15分鐘再加牛柳一起焗.