XO醬炒合掌瓜(附食譜)

雖然今日唔係星期一, 但唔一定GREEN就要係MONDAY...其實我地D打工仔中午已經成日係街食飯一般都係多油少菜...所以晚上我都會盡量食得清D多菜少肉咁樣平衡番個飲食..

平時用合掌瓜煲湯多, 估唔到清炒多一份清甜爽口...再加DXO醬就更加惹味


材料:
合掌瓜 1個
XO醬 2湯匙
蒜 1粒


1)將合掌瓜切薄片
2)爆香蒜加入瓜片炒1分鐘再加入少許水及XO醬加蓋焗1-2分鐘即可.