壓力煲食譜~紅酒燴羊膝(附食譜)

羊扒我都煮得多, 今次用壓力煲炆這個羊膝又慳時間又入味, 羊膝比羊扒更啖啖肉. 

材料:

羊膝 2隻

蕃茄 2個

紅酒 1杯

水/蔬菜湯 3杯

洋蔥 1個

蒜 2粒

迷迭香 2枝

1)將羊膝界一刀放入蒜片及迷迭香再放鹽及胡椒

2)煲放油煎香羊膝取出再炒香洋蔥粒加入羊膝及蕃茄, 放下紅酒煮5分鐘

3)加入湯蓋上蓋煮50分鐘即可.

如用普通煲就煮2小時